Dados da vaga Ajudante De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Auxiliar
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial noites
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Como membro da equipe da cozinha central, o(a) ajudante de cozinha será responsável por preparar pratos e buffets com qualidade, além de garantir a satisfação dos hóspedes conforme os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
8. Breve descritivo de atividades:
9. Preparar pratos e buffets aplicando técnicas avançadas de culinária, assegurando a qualidade e apresentação dos alimentos.
10. Garantir o cumprimento das diretrizes e padrões de qualidade estabelecidos pela marca e pela propriedade.
11. Apoiar o 3º Cozinheiro na execução de suas tarefas, colaborando para o fluxo eficiente da cozinha.
12. Auxiliar no controle de estoque, requisitando insumos conforme a necessidade e evitando desperdícios.
13. Monitorar rigorosamente a higiene, conservação e armazenamento correto dos alimentos, seguindo as normas sanitárias.
14. Participar da higienização e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, mantendo o ambiente limpo e seguro.
15. Receber e organizar os pedidos de salão de forma eficiente e ágil, garantindo a satisfação dos clientes.
16. Contribuir com ideias e sugestões para o desenvolvimento do menu e aprimoramento dos pratos oferecidos.
17. Manter postura cortês, profissional e colaborativa no relacionamento com a equipe e clientes.
18. Cumprir rigorosamente as políticas de segurança alimentar e prevenção de perdas estabelecidas pelo hotel.
19. Executar outras atribuições correlatas e demandas solicitadas pelo superior hierárquico.
20. Habilidades Gerais:
21. Paixão por servir;
22. Excelente nível de comunicação verbal;
23. Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
24. Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
25. Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
26. Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
27. Entusiasmo;
28. Organização;
29. Engajamento;
30. Compromisso.
31. Experiência:
32. Experiência prévia na função de 3º Cozinheiro ou similar em cozinhas de alta demanda, como hotéis ou restaurantes.
33. Educação:
34. Certificado de conclusão para o ensino médio;
35. Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial.
36. Qualificações técnicas:
37. Conhecimento sobre os serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”.
38. Idiomas:
39. Português: escrita e conversação fluente ou nativo (obrigatório).
40. Regime Contratação: CLT
41. Atividade presencial;
42. Horário de trabalho: 23h00 às 06h25 ;
43. Escala de Trabalho: Operacional (6X1)- folga semanal determinada por escala;
44. Convênio médico;
45. Convênio odontológico;
46. Vale transporte;
47. Vale-alimentação;
48. Taxa de serviço (gorjeta);
49. Uniforme;
50. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico