Dados da vaga Cozinheiro Hospitalar em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 7
4. Local de trabalho: Itajaí, SC
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Vale Alimentação - 240,00
9. Refeição no local
10. Vale transporte
11. Escala 12x36 -
12. 19:00 as 07:00
13. 07:00 as 19:00
14. Local de trabalho: UNIMED - ITAJAÍ SC
15. Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
16. Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
17. Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Higiene;
18. Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
19. Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
20. Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
21. Degustar as preparações;
22. Elaborar novas receitas;
23. Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela apresentação das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos.
24. Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
25. Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
26. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
27. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
28. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
29. Supervisão e Orientação da equipe e das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes
30. Benefícios:
31. -. Vale-alimentação
32. -. Seguro de Vida
33. -. Refeição no local
34. -. Assistência odontológica
35. -. Assistência médica
36. -. Vale-transporte

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

Habilidades Desejadas

• Experiência como cozinheiro